Grad San Francisco podnio je tužbu protiv nekih od najvećih proizvođača hrane u toj zemlji, tvrdeći da je ultraprocesuirana hrana, poput proizvoda kompanija Coca-Cola i Nestle, odgovorna za javnozdravstvenu krizu.
Gradski tužilac David Chiu imenovao je 10 kompanija u tužbi, uključujući proizvođače popularnih namirnica kao što su Oreo keksi, Sour Patch Kids, Kit Kat, Cheerios i Lunchables. Tužba tvrdi da su ultraprocesuirana hrana povezana sa bolestima poput dijabetesa tipa 2, masne bolesti jetre i raka.
“Uzeli su hranu i učinili je neprepoznatljivom i štetnom za ljudsko tijelo”, rekao je Chiu u saopćenju za javnost te dodao:
“Ove kompanije su stvorile javnozdravstvenu krizu, zarađivale ogromne profite, a sada moraju preuzeti odgovornost za štetu koju su prouzrokovale”.
Ultraprocesuirana hrana uključuje slatkiše, čips, prerađeno meso, gazirane napitke, energetske napitke, doručke u obliku žitarica i druge namirnice koje su dizajnirane da “stimulišu želju za konzumiranjem i potiču prekomjernu upotrebu”, navodi Chiuov ured u saopćenju.
Takva hrana je “formulacije često hemijski obrađenih jeftinih sastojaka sa malo ili nimalo dodatih cjelovitih namirnica”, navodi se.
Ostale kompanije navedene u tužbi su PepsiCo, Kraft Heinz Company; Post Holdings, Mondelez International, General Mills, Kellogg, Mars Incorporated i ConAgra Brands, a nijedna od kompanija navedenih u tužbi nije odmah odgovorila na upite poslane putem e-maila.
Američki sekretar za zdravstvo Robert F. Kennedy Jr. javno je govorio o negativnom utjecaju ultraprocesuirane hrane i njihovoj povezanosti sa hroničnim bolestima, te ih je istakao u svojoj kampanji “Make America Healthy Again”.
Kennedy se zalagao za zabranu takve hrane u programu dopunske prehrane (Supplemental Nutrition Assistance Program) za porodice sa niskim prihodima.
Izvještaj američkih Centara za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) iz avgusta pokazao je da većina Amerikanaca više od polovine kalorija dobija iz ultraprocesuirane hrane.
U oktobru je guverner Kalifornije Gavin Newsom potpisao zakon, prvi takve vrste u SAD-u, kojim se tokom naredne decenije planira postepeno uklanjanje određenih ultraprocesuiranih namirnica iz školskih obroka.
Tužba San Francisca poziva se na nekoliko naučnih studija koje pokazuju negativan utjecaj ultraprocesuirane hrane na ljudsko zdravlje.
“Sve više istraživanja sada povezuje ove proizvode sa ozbiljnim bolestima—uključujući dijabetes tip 2, masnu bolest jetre, bolesti srca, rak debelog crijeva, pa čak i depresiju u mlađoj dobi”, rekla je profesorica Kim Newell-Green sa Univerziteta Kalifornija, San Francisco, u saopćenju za javnost.
Tužba tvrdi da, proizvodnjom i promocijom ultraprocesuirane hrane, kompanije krše kalifornijski zakon o nepoštenoj konkurenciji i zakon o javnoj smetnji. Traži se sudski nalog koji bi spriječio “zavaravajuće oglašavanje” i zahtijevao od kompanija da poduzmu mjere poput edukacije potrošača o zdravstvenim rizicima ultraprocesuirane hrane i ograničavanja reklamiranja i marketinga ovih proizvoda prema djeci, piše AP.
Također, tužba traži i finansijske kazne koje bi pomogle lokalnim vlastima u pokrivanju troškova zdravstvene zaštite nastalih konzumiranjem ultraprocesuirane hrane.
