Danas vam donosimo recept za nešto slatko a ne tako komplikovano za napraviti.
Sastojci
Za tijesto:
- 500 g brašna (tip 500)
- 250 ml mleka
- 100 ml ulja
- 2 jaja
- 1/2 kockice svježeg kvasca (25 g)
- 1/2 kašičice soli
- 5 kašičice šećera
Nadjev:
Za premazivanje rolata:
- 1 žumance
- nekoliko kapi ulja
Priprema:
U 250 ml mlakog mlijeka razmutiti kvasac i dodati mu kašiku šećera, pa ostaviti da naraste 15-ak minuta. U brašno dodati nadošli kvasac, jaja, ulje, šećer i so. Umijsiti glatko tijesto. Možete ga miješati dodacima za tijesto uz pomoć miksera. Sjedinjeno ijtesto mijesiti još malo na malo pobrašnjanoj podlozi.
Tijesto podijeliti na dva dijela (dvije jufke), prekriti krpom i ostaviti 45 minuta da naraste.
Jufke istanjiti što više može, pa cijelu površinu tijesta obilno namazati džemom. Urolati i redati u podmazan pleh. Rolate premazati žumancem u koji se stavi nekoliko kapi ulja. Peći oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
Gotovu štrudlu vrlo malo poprskati vodom, prekriti i ostaviti da se malo ohladi. Rolate posipati prah šećerom i poslužiti tople.
Štrudla je veoma ukusna, mehka čak i sutra dan.
