KROMPIR DIJETA | Vrhunski rezultate potvrdili i doktori

Kada je Australijanac Endrju Flinders Tejlor rekao da će preći na prehranu koja uključuje samo krompir, i da će se toga držati godinu dana, mnogi su pomislili da je potpuno lud, uključujući i članove njegove porodice.

No, otac dvoje dece iz Melburna može da posvedoči da je njegova metoda usjela – izgubio je neverovatnih 50 kilograma. Većina lekara, nutricionista i prehrambenih stručnjaka ne bi preporučili držanje tako restriktivnog plana ishrane – jer bi ona morala das e temelji na uravnoteženim unosima proteina, ugljienohidrata, povrća, voća, mlečnih proizvoda i masnoće.

Pa, kako je onda krompir-dijeta uspela?

Važno je naglasiti da se Tejlor prihvatio tog izazova tek nakon što je dobro ispitao nekoliko naučnih stajališta, i zatražio pomoć i savet od lekara.

– Dobijam više od 600 % svojih dnevnih potreba za gvožđem i oko 400 procenata preporučenih doza vitamina C, zajedno s gomilom vlakana, svega onog za što su mi govorili da će mi nedostajati – kaže Tejlor.

Jedina stvar zbog koje je brinuo je bio dovoljan unos kalcijuma, jer iako ga ima u krompirima, to nije dovoljno. Kako bi bio siguran da ga unosi dovoljno, pravio je pire krompir sa sojinom mlekom, prenosi Independent.

Stručnjaci su za njegov plan ishrane rekli kako nije “posve opasan”, iako je daleko od najzdravija ishrane na svetu. Nutricionista Rijanon Lambert krompire naziva “nutritivnim gralom”, objašnjavajući kako su puni vlakana i imaju malu gustoću energije.

– Što se tiče cene i krvnog pritiska, ništa ne može da zameniti dobar stari krompir – kaže profesorka kliničkog nutricionizma sa univerziteta u Bostonu, Džan Salge Blejk.

Krompiri sadrže sve esencijanle aminokiseline koje su nužne za izgradnju proteina, opopravak organizma i borbu s bolestima, ali kontinuirano konzumiranje samo belih krompira neupitno izaziva manjak vitamina. Zbog toga je Tejlor jeo i batate (slatke krompire), koji su mu bili jedan od pet obroka na dan, a bogati su vitaminima A, E i C.

U prvih mesec dana prehrane nije vežbao, ali je kasnije usvojio režim vožnje bicikla – sat i po vremena na dan. Uprkos činjenici da je morao da nosi svoje krompire kad je išao u goste, i unapred zove restorane kako bi video mogu li da mu spreme obrok u skladu sa njegovom neobičnom ishranom, Tejlor kaže kako je i dalje ljubitelj krompira.

– Moje zdravlje se samo poboljšava. Imao sam visok holesterol, a sada je nizak. Pao mi je i krvni pritisak, kao i nivo šećera. Svaki put kad idem da vadim krv, nalazi su sve bolji – kaže zadovoljni Tejlor.