Brzo i bez pečenja: Knedla kolač

Ukoliko volite knedle od šljiva, onda dalje ne razmišljajte – ovo je kolač koji morate probati! Prijatno!

Sastojci

Slojevi

• 200 grama prezle
• 60 grama šećera
• 50 ml masti ili ulja.

Krema

• 1 l mlijeka
• 110 grama šećera
• dvije kesice vanilin šećera
• 140 grama griza
• 100 grama putera
• jedno jaje.

Nadjev

• 1 kg šljiva
• 40 grama šećera
• dvije kesice vanilin šećera
• 60 grama gustina
• 5 kašika vode.

Priprema

Nadjev. Šljive očistite i prerežite na četvrtine. U šerpu dodajte pripremljene šljive, šećer i vanilin šećer. Stavite kuhati na laganu temperaturu, kada proključa kuhati još oko 10 minuta da omekšaju.

U zdjelici pomiješajte gustin s vodom. Šljive maknite sa vatre i umiješajte pripremljeni gustin. Sve zajedno vratite kuhati i miješajte da se zgusne. Gotovo sklonite sa strane.

Slojevi. Ulje naspite u tavu i zagrijte. Dodajte prezle i miješajte da dobijete lijepu boju. Na kraju dodajte šećer i izmiješajte.

Krema. U zdjelu dodajte griz, šećer, vanilin šećer, jaje i 200 ml mlijeka te promiješajte. Ostatak mlijeka ulijte u šerpu i stavite kuhati. Kada mlijeko prokuha, sklonite sa strane i dodajte pripremljene sastojke. Sve zajedno vratite kuhati da se zgusne. Zatim sklonite sa strane, dodajte narezani puter sobne temperature i miješajte da se istopi.

Slaganje. Odmah započnite slaganje. U kalup dimenzija 20 x 30 cm rasporedite pola pripremljenih mrvica. Istresite i rasporedite pola kreme. Rasporedite nadjev od šljiva. Istresite i rasporedite preostalu kremu od griza. Rasporedite preostale mrvice. Kolač ostavite da se ohladi.